言葉変換『もんじろう』用アイコン ピクルス   

2015年 08月 09日

コロキューが20本も入って120円でした。
3袋買ってピクルスにしました。
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長さと太さがピクルスです
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全部で3袋買いました。
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ヘタを取って
洗って塩をふって
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2分くらい置いたら
キュウリが被るくらい水に入れます。
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冷蔵庫で一晩とレシピにはあるのですが
待てないです。だって今は午前中
20本✖️3が、入る瓶がないのでどうしようか考えてます。百金に行って買ってこようか・・・

一年もつレシピにしたいので5個位に分けたいと思います。
なんて考えていたところに友人から電話が
上記の内容を伝えたら
ジップロックでいいんじゃないのか
と、アドバイスをもらいました。
買わないで済む上に差し上げるにも渡しやすいのでジップロックにしました。
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夕方にはこんなかんじです。
6袋出来ました。


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やはり当日は塩っぱいです
3日もすればキュウリから水が出るので
ちょうどいい味になると信じてemoticon-0105-wink.gif

はい5日たちました。
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食べてみると
塩っぱくない👍バッチリです。
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ピクルス液に使ったのは

ハインツの穀物酢
クローブ
胡椒の実
乾燥山椒の実
赤唐辛子
生姜

砂糖


ワインビネガーやニンニクを使わなくても
美味しく出来ます。
特に乾燥山椒の実は最高です。

余ったピクルス液で
コリンキー(生で食べれるカボチャ)も漬けてみました。
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黒いつぶつぶは山椒の実です。
一緒に美味しくいただけます。
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手前は生のまま漬けたもの
奥側は火を入れたものです。
コリコリ感を味わうなら生で漬けるのがお勧めです。

使ったお酢ですが5リットル入りで
リーズナブルなお値段で買った記憶があります。(コストコ)
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いつになったら使いきれるのかしらemoticon-0112-wondering.gif
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# by bishoku55 | 2015-08-09 21:49

言葉変換『もんじろう』用アイコン きな粉味かき氷がおいしい   

2015年 07月 24日

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カップアイスは甘すぎて中々一つを食べきれない私が
午前に一つ、午後に一つと
1日に2個も食べてしまうくらい美味しいのです。
きな粉の香ばしさがある氷のところと、たっぷりのってる小豆とミルクが美味しいです。
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きな粉以外にも全3種類
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おすすめです。
お値段は100円だと思います。

先日、雑誌の付録に付いていたDEAN & DELUCAのクーラーバックを持って
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以外と大きいのです。
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10個位入りそうです。






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# by bishoku55 | 2015-07-24 08:27

言葉変換『もんじろう』用アイコン 紅生姜   

2015年 07月 24日


連日の猛暑で皆さんお身体大丈夫でしょうか?食事とれていますか?

冷たい麺に野菜てんこ盛りにして
冷やし中華が美味しいですよ〜

特に自家製の紅生姜を最後にトッピングしてます。

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作り方はかーーーんたんemoticon-0105-wink.gif
新生姜の皮をむいて厚めにスライスします
瓶に詰めたら 梅酢を注ぐだけでーす
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梅酢は500円位だったかな
生姜を湯どうしとかしません
生姜の持ってる水分ごとなので
早めにどんどん食べちゃいます。

ちょっと、おつまみにも
付け合わせにも、彩りにもバッチリです。








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# by bishoku55 | 2015-07-24 08:13

言葉変換『もんじろう』用アイコン 生姜や梅や玉ねぎ   

2015年 07月 06日

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新生姜のガリ漬けました〜
簡単です。薄くスライスしたら、さっと湯がいて瓶に入れて液を注ぐだけ
2〜3日で美味しくいただけまーす

そして、次は
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梅ちゃんを洗ってヘタとって焼酎まぶしたら、粗塩を振りかけてジップロックで上下返しをしてればよし

今年は家族全員がマイ梅瓶を2〜3個を
作りました。

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玉ねぎ醤油漬け
これは友達が来た時に
いくらでも食べれちゃうっていうので
作ってもらいました。
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直径1メートルの籠に切った玉ねぎを30分置いて
調味料と合わせてできあがり〜


次は
葉生姜が出回ってますので
紅生姜を作ろうと思います
出来たらアップします。

久しぶりのブログです
アプリを開こうとしたら6/30で終了していてびっくり〜




emoticon-0156-rain.gif早く天気になーれemoticon-0157-sun.gif

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# by bishoku55 | 2015-07-06 15:18

言葉変換『もんじろう』用アイコン 美食の連発   

2015年 01月 28日

1月も後半の後半になりまして、やっとブログをやる時間が出来ました。
家族が白内障の手術で入院したのですが何でも食べれる入院なのでデパ地下であれやこれや買い込んで術後の病室に持ち込んだら、6時まで飲み食い禁止との事
それまで、本人は寝るとのことなので
私は待合室でブログることになったのです。
皆様、新年おめでとうございます
2015年もよろしくお願いします。
さて、何をブログるか、やっぱり
美味しいものですよね。
年末から本日までの間で伝えたい美味しいものの連発をしたいと思います。
なんてったって
美食大好きですから

昨年末に神田のお蕎麦屋さんに並んで食べましたら美味しくて、何回か行きました
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とろろ蕎麦です。
蕎麦よりも、とろろのが多くて蕎麦を持ち上げるのが重たいですが、美味しい〜〜

すだち蕎麦
見た目も素晴らしい
香りも素晴らしい
味も素晴らしいです
テーブルに運ばれて来るまでは木製の蓋がついていて
テーブルに置かれてから
蓋を取ってくれます。
食べる人に一番香りを食べてもらう配慮があります。
それが、それが、です
す•だ•ち〜〜って香りではなく
お蕎麦、だし、すだち、ゆげ、とそれぞれの香りが楽しめました。

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キツネうどん
お揚げが染みてて長めに入っているネギも美味しそうです。
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そして〜〜蕎麦屋の焼き鳥にビックリです。辛子を付けて食べるのですが
蕎麦屋さんの蕎麦よりも気に入ってしまいました。
たまらなく、美味しい〜〜emoticon-0110-tongueout.gifemoticon-0115-inlove.gif今回は皆んなで一皿をシェアしましたが、次回は焼き鳥一人で一皿食べたいなemoticon-0110-tongueout.gif
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そしてそして〜
一番、お伝えしたかった
実家で見つけた鉄の七輪です。
ちーーーさいです
直径20センチくらい
高さは20センチ以下
テーブルで七輪焼きが出来る大きさです

卓上七輪になって
楽しい楽しい
焼き焼き大会が出来ます。
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お正月はお餅を焼いて
自分でいい感じになるまでやいたら
砂糖醤油に付けて
ま・い・うーです。
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その後、家がオール電化になってから
お蔵入りしていたぶ厚い鉄のフライパン
ニューヨークでわざわざ買って帰ってきた、私の宝物ちゃんが乗せてみたら
ピッタリフィットです。鉄の風合いも何だかピッタリ、ダン君が肉を焼くというので、ほんのちょっぴりカルビ肉買ってきました。emoticon-0123-party.gifすご〜く美味しい〜〜

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はい、ここは池袋にあります
サルバトーレクオモです。
ピザが食べたいってんで検索したら
「 日本初、ピッツァ世界コンベンション3年連続受賞」との事、ピザ本当に美味しかった、写真を撮る間も無く
食べ終わってしまいました。
唯一撮ったのが、「炎のチーズリゾット」
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何かのお酒をいれて火をつけてチーズの塊の部分を溶かしてます。ここにお米を入れてチーズリゾットになります。
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これは、研修の時に出た
お弁当です。私の大好きな「下野農園」のものです。野菜がとにかく美味しいです。
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いよいよ最後は
那須花の朝食プレート、カラフルでワクワク??してしまいます。
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ここのデザートがフルーツヨーグルトなのですが、丁度よい大きさに切られたバナナや苺や何かわからない果物がたくさん入ってました。味がそれぞれの味を引き立ててもっと食べたいっと思うくらいでした。
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それから、ずーっとヨーグルトと果物を食べてます。













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# by bishoku55 | 2015-01-28 17:15